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Receita de Tigeladas

Ingredientes: • 12 ovos • 1 litro de leite • 500 g de açúcar • 125 g de farinha • sal Preparação: Aquecer o forno bem quente. Meter as tigelas de barro e deixam-se aquecer bem. Num pote alto batem-se durante meia hora os ovos inteiros com açúcar ...

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Bolo de Mel

Bolo de Mel

Ingredientes: 200 g de açúcar 9 ovos 2 copos de azeite 1 colher de sopa de canela em pó 2 copos de mel raspa de 1 limão 1 colher de sopa de manteiga 250 g de farinha 20 g de açúcar glacé Preparação: Comece por separar as claras das gemas e ...

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Cabrito Assado no Forno

Cabrito Assado no Forno

Ingredientes: 1 cabrito de 3 kg 200 g de chouriço de carne 150 g de toucinho gordo 3 dentes de alho 3 cebolas médias 2 malaguetas de piri-piri 1 ramo de salsa 1 colher de sopa de colorau 2,5 dl de vinho branco sal Preparação: Pica-se a cebola ...

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Sarapatel

Sarapatel

Ingredientes: Banha Azeite Cebola Alho Louro Colorau Pimenta em grão Cravinho 1 ramo de salsa Ramos de hortelã Cominhos Vinagre Pão Fressuras de borrego Vinho branco Preparação: Faz-se um refogado com banha, azeite, cebola picada, alho, louro, ...

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Maranhos

Maranhos

Ingredientes: 500 g de cabrito (perna) 1 bucho de carneiro 50 g de chouriço 180 g de arroz 1 dl de vinho branco 1 ramo de hortelã sal e pimenta água Preparação: Lave o bucho muito bem, mergulhe-o numa panela de água a ferver e, seguidamente, ...

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Gastronomia

Gastronomia

Envendos tem uma deliciosa gastronomia que irá, certamente, agradar ao turista que optar por tomar aqui as suas refeições. Assim, evidenciam-se os Maranhos, o Sarapatel e o Cabrito Assado no Forno. Doçaria: bolo de mel, bolos dos Santos, ...

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